子育て

柔らかそうな巣の中に並んだ七つの小さな卵…。
北杜市大泉町のカラマツ林で間伐中に見つけたキジの巣です。

170621ブログ

母鳥はチェーンソーのエンジン音や木々が倒れる大きな音にきっと驚いたことと思いますが、ほとんど巣から離れずに、一生懸命に托卵しています。弊社スタッフもなるべく驚かさないように、伐倒方向などに気を使いながら無事に巣の周辺の間伐を終えました。
七つの卵のうち、孵化して無事に巣立つのはいくつになるのかわかりませんが、森の中で人知れず行われている自然の営みに畏敬の念を抱かずにはいられませんでした。
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幽霊!?

白く透き通ったような姿、首を傾けながら、森の中でひっそりと花弁を開く妖しい雰囲気…。

170612ブログ

先日、北杜市小淵沢町の森の中で見つけた植物「ギンリョウソウ」です。
腐植土が多く、薄暗い場所に生える腐生植物で、「ユウレイタケ」の別名も。
これまで別の場所で何度か目にしたことがありましたが、名前を忘れていて、先輩に教えてもらい思い出しました。
「うろこ状の葉に包まれた姿を竜に見立てた」のが名前の由来とか。確かにそう言われると、首を伸ばした竜のようにも見えるから不思議です。初めて見るスタッフもいて、しばし観察会が始まりました。

全国に分布し、開花時期は5~8月とのこと。薄暗い林内で妖しく光る植物を見つけたら、それはギンリョウソウかもしれません!

ワラビ

八ケ岳南麓では山菜シーズンが終盤を迎えています。
そんな中、獣害防止用ネットを設置している北杜市須玉町の現場で出会うのがワラビ。「木の芽系」の山菜では、タラノメが山菜の王様と呼ばれますが、草(シダ)系ではワラビが最も知名度が高いかもしれません。

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重曹や灰をまぶして熱湯をひたひたに注ぎ、一晩ほど置いてアクを抜いて、そのままお浸しなどにして食べるのが一般的のようです。独自のぬめりが食欲をそそり、お酒にも合うまさに山菜の定番。八ケ岳南麓では仲良くワラビ採りを楽しむ熟年のご夫婦の姿をときどき見かけますが、平和でほほ笑ましい光景に心が和みます。

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今週末は八ケ岳南麓でも30度近い気温を観測する記録的な暑さ。こうなるとキュウリやトマトといった体を冷やす果菜類が食べたくなり、人間の体はよくできているなと感心します。今年は春以降、寒暖差が激しいですが、そろそろ冷蔵庫に残った山菜を整理して、心身ともに衣替えをしたいと思います!

目の保養

梅雨入り前のこの時期は、新緑の美しさに加えて、山野草も一斉に開花の時期を迎えています。
写真は北杜市内の皆伐跡地に咲いていたスミレの一種。林業の大先輩が仕事中に見つけて教えてくれました。

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スミレには相当な種類があるとのこと。詳しい品種は分かりませんが、エイザンスミレ、もしくはヒゴスミレの仲間のようです。見かけたのはその一株だけ。肉厚な感じの花弁や、人参のように細かく切れ込んだ葉が珍しく、高山植物のような気品を漂わせ、荒涼とした皆伐跡地の中で一株だけ異彩を放っていました。

林業は決して楽な仕事ではありませんが、山菜や山野草を始め、山の中の仕事でしかめぐり合えない動植物たちとの出会いがあることも、大きな魅力としてアピールできる点だと思います!!

山の幸

今年は春先の気温が比較的低かったためか、山菜の芽吹きが昨年より遅いようです。
そんな中、ようやくお目見えしたのが弊社スタッフに一番人気の「ハリギリ」。タラノキやコシアブラなどと同じウコギ科の落葉樹で新芽が食用になります。天ぷらのほかに、さっと湯がいて酢みそ和えやゴマ和えなどにすると、さわやかな苦味と歯ざわりを楽しめます。 

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写真では少し見にくいかもしれませんが、枝にはタラノキと同様にしっかりとしたトゲがあり、まるで美味しい新芽を狙う外敵から身を守っているよう。この特徴的なトゲの様子から、八ケ岳南麓では「オオバラ」と呼ばれることもあります。

写真のような新芽が成長すると、天狗の羽団扇のような大きな葉をつけます。弊社のベテランスタッフたちは冬場に山を歩きながら、地面に落ちたこの特徴的な形の落ち葉を見つけて親木を探し出します。
新緑真っ盛りのこれからの時期は樹木の同定にぴったりの季節。山菜たちとの出会いを想像しながら、木々の新芽や葉を観察して山を歩くのも楽しいかもしれません!
プロフィール

山師

Author:山師
有限会社天女山は、山梨県北杜市の八ヶ岳南麓を中心に活動する林業事業体です。
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