実りの秋

春の山菜シーズンと並び、秋は山の恵みを楽しめる季節です。主役はキノコと木の実。
キノコの場合、誤った種類を食べると深刻な中毒症状に陥る危険がありますが、木の実は種類が少なく、比較的安心して食べられます。

171016ブログ②

写真は旬を迎えたサルナシ。キウィフルーツの仲間のツル性植物で、完熟するとキウィフルーツ以上に甘く、濃厚な味になり、次々と手が伸びます。ただ雌雄が分かれているケースが多いようで、株自体は比較的簡単に見つけられますが、実が付いているもの(雌株)は少なく、たわわに実ったツルを見つけたときの嬉しさはひとしおです(^_^)弊社スタッフも毎年収穫するポイントを押さえています(^^;

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長野県では栽培している地域もあるそうで、サルナシのソフトクリームも見かけます。秋の味覚の王様(?)のサルナシ。直売所などで見かけたらぜひご賞味ください(^-^)

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