女王♪

大型連休中は気温が急速に上がり、八ヶ岳山麓の景色は、一気にみずみずしい若葉色に移ろいました。

山菜の生育も一気に進み、採り頃を逃し、育ち過ぎて食べられないことも。

そんな中で、山菜の女王とも呼ばれるコシアブラを今年もいただくことができました。

20200507234831e97.jpeg


時節柄、遠出はできないので、家の近所を散歩がてら歩き、食べごろの新芽を少しだけ収穫♫
さっと湯がいてサラダにしていただきました。

新鮮な地場産野菜が直売所などに本格的に出回るのはもうすぐ。
もう少しだけ、春の山の幸を味わいたいと思います^_^

コメント

非公開コメント

トラックバック