山のスパイス

梅雨シーズン真っ盛りの青々とした森の中で、たわわに実をならせているのが山椒の実。さわやかな柑橘系の香りが魅力の純国産スパイスです。

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さっと湯がいてアクを抜き、瓶に詰めて塩漬けにして保存すると、冷やっこや肉料理など、和食にも洋食にも合う万能スパイスに。

下刈りなど、強い日差しの下で体力を使う仕事が増えるこれからの時期。食欲増進効果がある天然スパイスの力で夏バテを防ぎたいと思います!

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